回族是一個非常好客而熱情的民族，有著"持家從儉，待客要豐"的優(yōu)良傳統(tǒng)，重視待客禮節(jié)。

當(dāng)家里來了客人，主人立即起身相迎讓座，獻(xiàn)上香茶。

當(dāng)南主人與客人愉快交談時，女主人則到廚房準(zhǔn)備豐盛飯菜款待客人。

就餐前，要先洗手。入席，謙讓年長者如坐上席。上飯菜之前，主人首先要上蓋碗茶。倒茶水時要當(dāng)著客人的面將碗蓋揭開，然后盛水加蓋，雙手捧遞。

這樣做，一方面表示這盅茶不是別人喝過的余茶，另一方面表示對客人的尊敬。

客人要起立，雙手接茶盅。

進(jìn)餐時，上席長者先動筷子，其他人才能進(jìn)食。

席間，不說污言穢語，不挑剔食物，不要向碗里吹氣，也不要用筷子在碗亂攪動，要小口進(jìn)食。

飲水時，不連接吞咽，不能對著杯盞喘氣飲吮，要一口一口地慢飲。

當(dāng)客人道別時，回族總是滿臉笑容，并一再挽留，一直將客人送出自家大門。

在回族村寨，當(dāng)別人請你作客時，要答應(yīng)他，不能隨便謝絕。如有特殊情況不能應(yīng)邀，要講清原因，表示謝意。

回族怎么過春節(jié)？

回族過年的習(xí)俗，—年三十晚上包餃子，在回族過年的習(xí)俗中，這一天要把素日里喜歡搬弄是非的小人的“嘴”捏上。端上熱騰騰的餃子，打開預(yù)先做好的臘八醋，一家人團(tuán)坐在桌前，歡聲笑語，其樂融融!孩子們卻對桌上擺的各種零食更感興趣，果殼可以隨便扔滿一地，三十晚上不能掃，在回族過年的習(xí)俗里，回族人管它叫“踩碎(歲)”。 族過年的習(xí)俗中，他們的飲食事以米、面為主，吃牛、羊、雞、魚肉等。逢年過節(jié)炸“油香”、“馓子”等食品?；孛窈軔酆炔?，招待客人時，還要在茶里加上冰糖、紅棗等。清真風(fēng)味小吃享有盛譽(yù)?；刈暹^年的習(xí)俗(及信仰伊斯蘭教的民族)，禁食豬、血液、自死動物等不潔之物和酒，以及“誦非真主之名而宰的動物”(即非經(jīng)阿訇屠宰的動物、禽類)。其中禁食豬為最嚴(yán)格。忌諱別人在自己家里吸煙、喝酒;在吃饅頭、烙餅時，忌囫圇吃，一定要掰作兩瓣或更多的小塊吃;禁用食物開玩笑;不能用禁食的東西作比喻，如形容辣椒的顏色象血一樣紅等。 服飾。在回族過年的習(xí)俗中，一般中年以上的男子都戴白色小帽，穿白襯衫，回族還喜歡穿綠色和黑色服裝?；刈迥滤沽终J(rèn)為綠色是神圣的顏色，穆斯林到沙特阿拉伯的麥加朝圣，一般都打綠旗。阿拉伯國家制作的供穆斯林祈禱用的地毯，底色一般都是綠色。我國回族舉行阿訇“穿衣”儀式時，阿訇一般都戴綠色帽，穿綠準(zhǔn)白(袍子)?；刈迥贻p婦女還戴綠蓋頭，穿綠褲子等?；刈暹€喜歡穿青坎肩，戴黑蓋頭，穿黑袍子等，給人以想象和純凈的心情。