洛寧酸牛肉做法

1，洛寧城西白師傅在村邊開燴面館。92年冬客人嫌牛肉太涼，讓給“熱熱再吃”。加熱過程中失手放醋多了，頓時變得酸。沒想到，客人吃后非常滿意“在別處還從沒吃過這樣的酸牛肉，好吃”客人走后，自己做一碗偏酸的牛肉，味道還真不錯。第二天打出了酸牛肉招牌流傳至今。

2、洛寧蒸肉由豬肉片、大蔥、粉條、面醬、調料、面粉攪拌，籠蒸而成。即是節(jié)日盛饌，也是待客佳品。洛寧蒸肉，食之香而不膩，余味無窮。多為家做自食，為洛寧乃至豫西地方名吃之一。（洛寧縣東花壇“憨憨劉”最為有名，物美價廉）

3、小盆似的粗瓷大碗，泛白濃郁的湯水，粗厚筋軟的拉面，一小撮嫩香的香菜，一筷頭油炸辣椒，一攪，那叫得勁兒。牛肉是寧夏內蒙的特產(chǎn)，拉面是陜西的特產(chǎn)，經(jīng)洛寧人一融合并加以發(fā)揮，成了洛寧的名吃。許多洛陽、鄭州、三門峽等外地人不遠“百里”慕名而來

洛寧酸牛肉的做法 最正宗的做法

從洛寧回三門峽需要48小時核酸證明。三門峽最新規(guī)定：來（返）峽人員在通過三門峽市高鐵站、火車站、汽車站等交通站點時，必須核驗健康碼和行程碼，查驗48小時核酸檢測陰性證明；來（返）峽人員入住具備留宿功能的場所必須查驗健康碼、行程碼，并查驗48小時核酸檢測陰性證明。

洛陽市洛寧酸牛肉在哪里

      要說河南熟牛肉十大名牌，首推河南特產(chǎn)邦杰牛肉，依次是周家口牛肉，雙匯清伊坊清真牛肉，河南太康特產(chǎn)德榮牛肉，河南新鄉(xiāng)特產(chǎn)世魁牛肉，沈丘馬五牛肉，河南周口豫牛醬牛肉，河南特產(chǎn)老師傅醬牛肉，河南特產(chǎn)洪家牛肉，鄭州非遺產(chǎn)品鐵記牛肉……。

      河南熟牛肉品牌很多，鹵肉店也很多，市場銷量巨大。邦杰牛肉的品牌在鄭州市場是窗戶口吹喇叭~名聲在外了，味道好，吃嘛嘛香。

洛寧酸牛肉的來歷

1、洛寧蒸肉：在洛寧人看來，過年吃蒸肉和大年初一吃餃子同樣重要。

2、洛寧酸牛肉     3、洛寧糊卜

4、涼粉餃子        5、興華豆腐宴

6、洛寧扯面        7、馮家燒雞

8、張氏鹵肉       9、洛寧凍肉

10、回族八大八小碗

洛寧縣酸牛肉地址

我們過時了。

洛寧酸牛肉哪家好吃

食材：

牛肉150克、粉絲25克、牛肉湯750克、鹽4克、料酒25克、辣油15克、醋25克、水淀粉25克、青蒜末適量

步驟1

干細粉絲用開水泡軟備用。

步驟2

牛肉切成絲，放入碗里。

步驟3

加入配料中的部分鹽、料酒和水淀粉拌勻備用。

步驟4

牛肉湯放入鍋里燒開。

步驟5

放入泡軟的粉絲和牛肉絲。

步驟6

加入剩下的鹽、料酒和醋。

步驟7

待湯開時關火，淋入辣油。

步驟8

撒上青蒜末出鍋