烤肉菜品有以下這些：

1、肉類食品：牛肉、牛羊肉，里脊、香腸、蝦丸、牛筋丸、蟹柳、生豬肉、牙簽肉、培根肉等

2、家禽類的雞腿、無骨雞柳、雞珍、幼鴿、鵪鶉;

3、海鮮產品的鰨板、鮮魚、鮮魷魚、墨魚仔、活蝦、陽澄湖大閘蟹、鮮貝串;

4、青蔬類的長豆角、四季豆、香萊、大白菜、馬鈴薯、地瓜、淮山藥、山芋、蔬菜、西紅柿、絲瓜、刀豆、荷蘭豆、豆角、茄子、辣椒、尖椒、桔黃椒、青紅尖椒、東瓜、白紅蒜頭、英國萵筍、蘿卜、洋花蘿卜、紫菜頭、油麥菜、西蘭花、油麥菜、蕪荽、花菜、綠花菜、苞米、玉米糊、玉米筍、黑木耳、平菇、蘑菇;

烤肉配菜有生菜、辣椒、香菜、洋蔥、西紅柿等。

烤肉，是中國常見菜，獨具風味，歷史悠久，制作原料有豬肉、牛肉、蔬菜、海鮮等。據《漢代畫象全集》可知，早在兩漢時期中國就有體系完備的烤肉烤食講究。

烤肉含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食品含蛋白質是優(yōu)質蛋白質，不僅含有的必需氨基酸全面、數量多，而且比例恰當，接近于人體的蛋白質，容易消化吸收

燒烤的菜品有哪些？

牛肉，羊肉，豬肉，雞胗，金針菇都可以燒烤。

詳細燒烤菜單？

一般來說燒烤店的菜品都是葷素搭配，可以劃分為：

1、肉類：香腸、羊肉、牛肉、豬肉、雞翅、鴨肉、鵝肉、各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸等。

2、魚蝦：魚、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。

3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、胡蘿卜、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。

4、水果：香蕉、甘蔗、蘋果、菠蘿等。

5、其他：面包、饅頭、包子、燒餅、餅干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干等。

燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板、石板、銅板等多種

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1. 茄子2. 韭菜3. 金針菇4. 辣椒，四季豆，玉米。

5. 雞腿，雞翅，雞腳。

6. 牛排，豬排。秋刀魚，豆腐干，紅薯。

7. 火腿腸，脆皮腸，奶香小饅頭8. 啤酒，飲料，礦泉水，酸奶。

9. 鹽，老干媽，食用油，燒烤汁，蔥，蒜，孜然粉，胡椒，椒鹽，雞精。

10. 一次性杯子，碗筷，手套，錫紙，這是我們上次組織活動的菜單喲，可以參考參考