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滿漢全席菜譜附帶圖片

目錄·【基本介紹】 ·【六種宴席】 ·【全席菜譜】 ·【菜肴做法】 ·【其他說法】 ·【相關(guān)影視】

滿漢全席菜譜名單？

滿漢全席菜譜有：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞兒、燒子鵝、鹵煮咸鴨、醬雞、臘肉、松花、小肚兒、晾肉、香腸、什錦蘇盤、熏雞、白肚兒；清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、鹵什錦、鹵子鵝、鹵蝦、燴蝦、熗蝦仁兒、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞、燴鴨腰兒；燴鴨條兒、清拌鴨絲兒、黃心管兒、燜白鱔、燜黃鱔、豆鼓鲇魚、鍋燒鲇魚、烀皮甲魚、鍋燒鯉魚、抓炒鯉魚、軟炸里脊、軟炸雞、什錦套腸。滿漢全席，清朝時(shí)期宮廷盛宴。既有宮廷菜肴之特色，又有地方風(fēng)味之精華；突出滿與漢族菜點(diǎn)特殊風(fēng)味，燒烤、火鍋、涮涮鍋幾乎不可缺少的菜點(diǎn)，

滿漢全席一共有多少道菜？

滿漢全席共有108道菜，其中南方菜54道，北方菜54道，聚集了滿族和漢族特色菜品，取用南方菜和北方菜的精華，將中國的美食完全展現(xiàn)，將中國的南北美食匯集在一起，代表了國內(nèi)美食的最高水平，將中國的飲食習(xí)慣，文化表現(xiàn)到極致，被人們喜歡并推崇，并一帶帶沿襲下來，成為國內(nèi)美食的代表。

求滿漢全席的菜譜

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