黃瓜牛肉絲的做法大全家常

用料牛排一塊黃油三塊(看自己我喜歡油多鹽適量胡椒適量黃瓜半根黃瓜+牛排的做法 1:鍋里放黃油和鹽(開(kāi)后2:放牛排3:撒胡椒撒兩面最后一直煎到七八成熟OK黃瓜切片擺放到盤子里

牛肉黃瓜肉做什么好吃

原料：黃瓜、牛肉、沙茶醬、玉米淀粉、生抽、老抽、花生油、鹽。

做法步驟：

第1步、牛肉切薄片后加入玉米淀粉，生抽，老抽，沙茶醬和花生油抓勻。

第2步、黃瓜去皮對(duì)半切開(kāi)再切小片。

第3步、熱鍋下油將牛肉下鍋。

第4步、炒至變色后盛出。

第5步、少許底油將黃瓜下鍋翻炒。

第6步、少許鹽調(diào)味。

第7步、灑上少許水炒至黃瓜斷生。

第8步、加入炒好的牛肉，再次翻炒均勻即可。

第9步、成品。

芥未用生生抽鹽謝開(kāi)與黃瓜絲牛肉涼拌。

1、食材：牛肉300克、黃瓜一個(gè)，姜兩片、水四碗、生抽2湯匙、淀粉1湯匙、麻油1/2湯匙、鹽適量。

2、牛肉洗凈切片，注意逆著肉紋切；用生抽、淀粉和麻油腌著待用。

3、黃瓜洗凈，切成滾刀塊。

4、煮沸清水，放入黃瓜和姜片煮15分鐘，再加入腌好的牛肉，煮至牛肉變色熟透，下鹽調(diào)味即可。

　煎牛排（黃瓜條）　　

煎牛排（黃瓜條）的做法　

　本人肉食動(dòng)物一只，好吃牛排。但是好的牛排雖然好吃，但是價(jià)格太貴，大黃瓜條屬于里脊類似的部位的肉，比較瘦，沒(méi)有像菲力之類那么嫩，但是只要熟度掌握的比較好，還是很美味的，稍稍的嚼勁更有一番風(fēng)味啊　　

主料　　牛排（大黃瓜條）100g 蔬菜沙拉　　

輔料　　黑胡椒鹽　　橄欖油　　

煎牛排（黃瓜條）的做法步驟　

　1. 牛排先兩面撒鹽、黑胡椒，在抹上少許橄欖油　

　2. 準(zhǔn)備材料的同時(shí)開(kāi)大火預(yù)熱平底鍋2分鐘　　

3. 放入牛排，不要?jiǎng)?，大?分鐘，接著反面。兩面都上色之后開(kāi)中火兩面各煎1分鐘（根據(jù)牛排厚度和需要的熟度）　　

4. 煎好牛排之后一定要靜置2-3分鐘一邊牛肉內(nèi)部肉質(zhì)回縮，如果需要切片橫著切1功夫薄片。最后擺上沙拉　

　小貼士　　煎牛排鍋一定要熱，很熱很熱，這樣才能使外邊上色，里邊又更嫩。牛排放鹽的話，只要你的牛排夠厚，在你覺(jué)得夠了的時(shí)候，就再放點(diǎn)。