干絲與燒餅.南京人喜食的小吃品類(lèi)眾多。如小籠包子、拉面、薄餅、蔥油餅、豆腐澇、湯面餃、菜包、酥油燒餅、甜豆沙包、雞面干絲、春卷、燒餅、牛肉湯、小籠包餃、壓面、蟹黃面、長(zhǎng)魚(yú)面、牛肉鍋貼、回鹵干、鹵茶雞蛋、糖粥藕等。其中，干絲與燒餅是南京人最喜歡的大眾化食品之一。市民百姓少它不得，達(dá)官顯貴也常拿它來(lái)調(diào)換口味，因此，當(dāng)年南京的大小菜館，無(wú)不兼營(yíng)干絲、燒餅。到茶館去吃東西，都是先上干絲，再吃其他，專(zhuān)賣(mài)清茶的茶館是沒(méi)有的。 南京著名土特產(chǎn)推薦 雨花茶：此茶因產(chǎn)于南京中華門(mén)外的雨花臺(tái)而得名，以其清雅的茶名、獨(dú)特的品質(zhì)在我國(guó)諸多綠茶品種中一枝獨(dú)秀，頗具魅力。雨花茶外形猶似松針，細(xì)緊圓直、鋒苗挺秀、白毫隱露、色澤墨綠。色澤清澈明亮，滋味鮮爽甘醇，香氣清淡幽雅，葉底嫩綠勻亮。沖泡后，茶色碧綠清澈，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘祛痰、除煩去膩等功效。夫子廟小吃：地道的雅致味 秦淮河可謂金陵古城的文化發(fā)源地，從東水頭至西水關(guān)全長(zhǎng)4.2公里的沿河兩岸，從六朝起便是望族聚居之地，商賈云集，文人薈萃，儒學(xué)鼎盛，素有“六朝金粉”之譽(yù)。自六朝至明清，十里秦淮的繁華景象，曾被歷代文人所謳歌。夫子廟位于秦淮河北岸，原是祀奉孔子的地方，夫子廟便是孔廟的俗稱(chēng)。在這里，你能覓到南京最為雅致的風(fēng)味點(diǎn)心。 夫子廟的點(diǎn)心小吃，選料考究、手工精細(xì)、造型美觀、風(fēng)味獨(dú)特，興許是源于當(dāng)年的秦淮畫(huà)舫?？忾w的五香茶葉蛋和五香豆，永和園的開(kāi)洋干絲和蟹殼黃燒餅，奇芳閣的什錦菜包、鴨油酥燒餅，六鳳居的豆腐撈和蔥油餅，蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼，瞻園面館的薄皮包餃和紅湯爆魚(yú)面，蓮湖甜食店的桂花夾心小元宵和五色糕團(tuán)等等，每個(gè)老南京幾乎都能毫不費(fèi)力地報(bào)出這些花樣小吃的名字來(lái)。點(diǎn)上一份清雅的雨花茶，在這里吃上一份噴香的小點(diǎn)，頓時(shí)覺(jué)得骨子里都滲進(jìn)了那股精致味兒。唆啦整理 南京著名土特產(chǎn)推薦 咸鴨肫：外形美觀，肉質(zhì)緊密，具有香、嫩、鮮、脆、不油膩等特點(diǎn)。食時(shí)清香爽口，有韌勁，越嚼越香，還有開(kāi)胃助消化的功能。既可在宴席上作冷盤(pán)，又是旅途中的消閑佳品。咸鴨肫煮食簡(jiǎn)單，用清水泡軟，置冷水鍋中煮沸，再用文火煮一小時(shí)即可。