南方和北方飲食最大的差異是：
一、 總體差異：
1、南米北面 ，我國南北方的飲食習(xí)慣不同。南方人愛米飯，北方人喜面食，便養(yǎng)成了南米北面的飲食習(xí)慣。?
2、南甜北咸，南方多雨，光熱條件好，盛產(chǎn)甘蔗，比起北方來，蔬菜更是一年幾茬。自然也就養(yǎng)成了吃甜的習(xí)慣。北方居民只好以“咸”代“甜”來調(diào)劑口味了。
二、 不同角度?
1、從菜系來看，南方菜系優(yōu)勢明顯、有廣東的粵菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭幫菜等。而北方卻幾乎沒有獨(dú)立的菜系，
2、從菜量來看，南方多數(shù)是小而精。北方是多而粗，
3、從喝湯來看南北迥異：南方人喝湯是作為一個(gè)菜上桌的而北方人一年四季都喝湯，但是湯是在飯后喝，一般不是作為一道菜上桌，而且主要在冬季喝湯，覺得熱乎、暖和。
三、 ?南北方春節(jié)食物差異?
南有年糕，北有餃子。年糕的名字起得好，喻示著“年年高升”。
四、同種食物吃法不同。

中國南北飲食方面的區(qū)別？

南方 北方
主食： 大米混沌米線粉干 面條、玉米、包子饅頭餃子
肉： 豬肉，禽肉 牛羊肉
小吃： 水煮類 烘烤類
飲品： 茶或者溫性酒 烈性白酒
以上是個(gè)人意見，僅供參考！

南北方人的飲食習(xí)慣有什么不同?為什么?

首先我是北方人 北方人喜歡吃面食 饅頭就是餐桌的必不可少 沒吃饅頭就覺得沒吃飽 北方味道相對南方來說 北方愛吃咸 而南方愛吃甜 當(dāng)然各地也是不同的 比如東北那邊就喜歡吃燉菜 味道也比較濃重 甘肅就是以拉面為主 北方大米比南方大米好吃 因?yàn)槌墒鞎r(shí)間漫長 不同的飲食習(xí)慣和歷史 人文 氣候 地形 都有關(guān)系 比如南方降水多 氣候較濕 湖南和四川就愛吃辣 會干燥一些 北方雖然也愛吃辣 但辣的感覺不同 因?yàn)楦稍飼谷松匣鸶彼?北方以小麥為主而南方以水稻為主 就和地形和氣候有關(guān) 水稻的梯田和多降水在北方是非常罕見的

南北地區(qū)飲食習(xí)慣各是什么

南北方的飲食習(xí)慣還是有很大差異的，我就深有體會，以前在山東，吃飯都是稀飯，面湯，小米粥，大米粥，然后吃饅頭，燒餅，煎餅什么的，還有水餃，包子，面條?，F(xiàn)在來到南方，每天都是大米，真有點(diǎn)消受不起了，在我們那偶爾吃一次感覺還不錯(cuò)，可是天天吃那就不行了，而且水稻的營養(yǎng)價(jià)值沒有小麥高，也不好消化，知道嗎？還有就是不是山東人的飲食習(xí)慣有別與北方，而是代表北方。